Archivi del mese: settembre 2012

Bacalhau is good for you

L’associazione tra bacalhau (il merluzzo sotto sale in portoghese) e Portogallo è quasi scontata: il baccalà non è l’unica specialità portoghese, ma di certo quella per prima e maggiormente citata. E non a torto, perché anche se il bacalhau non è un pasto quotidiano (come non lo è, per esempio, la pizza in Italia), è protagonista sia sulle tavole di ristoranti che su quelle casalinghe. Un’immagine del genere è la norma in ogni supermercato lusitano:

Una battuta popolare dice che esistono 365 ricette per il bacalhau. Non solo sono sicuro dell’esistenza del jolly bisestile, ma anche che ce ne siano molte di più, dalle tradizionali, alle classiche a quelle più creative.

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Da che lato crescono gli ANANAS?

Ecco, questa è la classica cosa che nessuno si chiede mai, si dà per scontato di saperlo; poi arrivi a trent’anni e scopri che, come il cavallo cui “non si guarda in bocca” in realtà non si chiama “Donato”, anche gli ananas crescono al contrario rispetto a come te li eri sempre immaginati…

Scusate l’introduzione autoanalitica, ma sono sicuro che ora, anche voi shockati come me dal fatto di non averci mai pensato, state cercando disperatamente di immaginare ananas appesi nelle più strane posizioni, a piante di svariate forme. Non c’è nulla da fare, forse avete anche in testa la risposta giusta, per deduzione o per fortuna, ma non ne avete la certezza, ne sono sicuro.

Ebbene, la soluzione all’enigma, come del resto la sua stessa esistenza, ha visto la luce ancora una volta alle Azzorre.

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Azzorre: Cozido nas Caldeiras

Avevamo in mente il viaggio che sogni da una vita, che nel nostro caso è il Sudamerica; ma non abbastanza ore di sonno per raggiungerlo, che nel nostro caso significa giorni di ferie. Così, un po’ come quando l’allarme della radiosveglia o del cellulare ti fanno aprire gli occhi troppo presto, forzandoti ad abbandonare un epico viaggio onirico, ci siamo svegliati proprio a metà oceano.

Isola di São Jorge, arcipelago delle Azzorre. Veduta da ala di bimotore.

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