Orecchia d’Elefante

È proprio vero, a volte andiamo a cercare i piatti più strani o gli accostamenti improbabili di qualche ricetta d’autore e ci dimentichiamo di quanto era buona la cucina delle nonne. Purtroppo per me, e per fortuna per i loro fegati, i miei di nonni hanno svecchiato la loro alimentazione; dirette conseguenze: caduta vertiginosa dei…